Formaggio a pasta semicotta di forma cilindrica consistenza elastica e spicca all’interno del peperoncino che dona un colore caratteristico ed un gusto leggermente piccante.

Formaggio a pasta semicotta di forma circolare, la pasta ha un colore giallo paglierino con all’interno noci apezzi, la consistenza elastica si sposa perfettamente con la croccantezza delle noci, Ha un gusto delicato caratterizzato dalle noci.